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Confiserie

(1)

Boulangers

Perfectionnez les gestes essentiels de cuisson du sucre, ainsi que les techniques de fabrication de bonbons classiques et contemporains.

Public-cible de la formation.

Boulanger

Organismes de formation

Epicuris (atelier éphémère Province du Hainaut)

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Démo Foricher

(1)

Boulangers

« Snacking »

Public-cible de la formation.

Boulanger

Organismes de formation

Epicuris (atelier éphémère Province du Hainaut)

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Gâteaux de voyages

(1)

Boulangers

Réalisez des gâteaux de voyages, facilement transportable et consommable.

Public-cible de la formation.

Boulanger

Organismes de formation

Epicuris (atelier éphémère Province du Hainaut)

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MOF Bertrand Balay

(1)

Boulangers

Bertrand Balay : Meilleur Ouvrier de France chocolat 2022

Public-cible de la formation.

Boulanger

Organismes de formation

Epicuris (atelier éphémère Province du Hainaut)