114 Formations trouvées
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A la découverte de la microbiologie ! (formation à distance)
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Technologie alimentaire
Organismes de formation
Acceptabilité des produits réduits en sel (formation à distance)
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Technologie alimentaire
Formulation de produits réduits en sel: données disponibles sur l’acceptabilité des consommateurs et méthodes d’évaluation sensorielle appropriées ?»
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Responsable Qualité
Responsable R&D
Organismes de formation
Analyse des matières premières en brasserie
(1)
Technologie alimentaire
Analyse des matières premières en brasserie (les participants peuvent apporter leurs propres matières premières). Se familiariser avec les analyses et évaluer un malt afin de négocier un cahier de charge avec une malterie.
Organismes de formation
Meurice R&D asbl (Bâtiment 10)
Analyse sensorielle pour "Panéliste brasseur"
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Technologie alimentaire
L’objectif est l’analyse sensorielle (physiologie et tests), les différents tests descriptifs et discriminatifs (l’environnement, le panel, les échantillons, les questionnaires) et l’importance du rôle du panéliste en brasserie.
Organismes de formation
Meurice R&D asbl (Bâtiment 10)
Analyse sensorielle: Les méthodes descriptives alternatives
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Technologie alimentaire
La caractérisation organoleptique des produits permet de connaître leurs points forts et leurs points faibles et d’orienter l’amélioration de leurs formulations. La méthode traditionnelle pour déterminer les caractéristiques sensorielles est le profil conventionnel. Cependant, cette méthode est long
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Responsable R&D
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa
Analyse sensorielle: mise en place
(1)
Technologie alimentaire
Au terme de la formation, le participant sera capable de mettre en place dans son entreprise des tests de dégustation validés de manière scientifique
Organismes de formation
Meurice R&D asbl (Bâtiment 10)
Analyses des données - Statistiques appliquées en IAA - Niveau 2 (formation à distance)
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Technologie alimentaire
Comprendre et maîtriser les principales méthodes de statistiques décisionnelles pour exploiter les résultats numériques obtenus dans un processus de fabrication ou au laboratoire.
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Responsable de Production
Responsable Qualité
Responsable R&D
Technicien de labo
Organismes de formation
Arts culinaires et R&D en industries agroalimentaires
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Technologie alimentaire
Cette formation repose sur une approche méthodologique axée sur la relation cuisine / sciences qui vous permettra d’apprendre à formuler, innover et optimiser avec les arts culinaires.
Public-cible de la formation.
Responsable De Formation / Manager Rh
Organismes de formation
Smart Gastronomy Lab (Gembloux Agro-Bio Tech)
Atelier allergènes: détection et pratiques d'amélioration terrain
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Technologie alimentaire
Venez identifier des pistes pour améliorer vos pratiques sur le terrain et la qualification du nettoyage avec la présentation des outils de détection, la gestion des risques allergènes en industrie et des travaux pratiques d’utilisation des kits
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Assistant Rh
Responsable Qualité
Technicien de labo
Organismes de formation
HELHa - Campus UCL Mons asbl
Atelier audit nutritionnel : que dit mon produit ? (formation à distance)
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Technologie alimentaire
Après une partie théorique sur la façon de cerner la qualité nutritionnelle d’un produit, ses forces et ses faiblesses, cet atelier met en pratique les acquis, sur base des produits que vous apporterez et qui seront décryptés et discutés en « live ».
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Délégué Commercial
Responsable De Formation / Manager Rh
Responsable Qualité
Responsable R&D
Organismes de formation
Atelier immuno assay applicable à l’agroalimentaire (résidus contaminants) – Tigettes et Elisa
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Technologie alimentaire
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Technicien de labo
Organismes de formation
Atelier pratique sur les barèmes thermiques en entreprise
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Technologie alimentaire
Validation et optimisation de la durée de vie des produits traités thermiquement (suivi profil T°C, contrôle capsulage, détermination valeur pasteurisatrice,
cinétique de refroidissement, stabilité microbiologique par test d’incubation…)
Organismes de formation
Adrianor