88 opleidingen gevonden
Sorteer
Principes van pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling: Introductietraining voor niet-microbiologen
(1)
Voedingstechnologie
In deze opleiding worden de processen pasteuriseren, steriliseren en snelkoelen nader toegelicht. De onderbouwing, validatie en barema’s worden in detail bekeken en toegelicht vanuit een microbiologische bril.
Opleidingscentra
Procestechnologie en kwaliteit voor nutrionisten
(1)
Voedingstechnologie
Tijdens deze 3-daagse training staat de procestechnologie en kwaliteit van het product centraal en krijgen de deelnemers een brede inkijk in het productieproces op mengvoederbedrijven.
Opleidingscentra
Feed Design Lab
Productontwikkeling: additieven & clean label (online)
(1)
Voedingstechnologie
Opleidingscentra
Productontwikkeling: Wat vereist de IFS norm en hoe projecten praktisch opvolgen
(1)
Voedingstechnologie
Innovatie en productontwikkeling zijn de spil van een voedingsbedrijf. Door nieuwe producten te creëren en bestaande te verbeteren vergroot je de marktpositie van je bedrijf en product. Hoe kom je efficiënt tot succesvolle nieuwe producten?
Opleidingscentra
Rainforest Alliance 2020: Sustainable Agricultural Standard
(1)
Voedingstechnologie
Opleidingscentra
Receptuur berekenen
(1)
Voedingstechnologie
Inzicht in recepturen is onontbeerlijk voor wie zijn eigen recepten wil ontwikkelen of een andere draai wil geven aan zijn ijs. Met deze dagtraining krijg je inzicht in de receptuurbalans van ijs.
Opleidingscentra
Ijscentrum
Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO): wat en hoe voorbereiden op certificatie
(1)
Voedingstechnologie
De deelnemers maken kennis met de RSPO standaarden (Roundtable on Sustainable Palm Oil). We geven achtergrondinformatie en reiken de nodige tools aan m.b.t. het voorbereiden van een certificatie.
Opleidingscentra
SCA Barista Skills Foundation
(1)
Voedingstechnologie
Inleidend inzicht over koffie en de basisvaardigheden die je als barista nodig hebt. Volgens de SCA-kwaliteitsstandaarden leer je molens afstellen, espresso’s bereiden en techniek voor melktextuur en latte art te creëren. Je neemt de regels rond hygiëne, veiligheid en klantenservice onder de loep.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Barista Skills Intermediate
(1)
Voedingstechnologie
Vervolg op de Barista Skills Foundation cursus. Je leert de verschillende invloeden op het eindproduct: de boon: variëteit, herkomst, verwerkingsmethoden en de barista: parameters aanpassen.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Barista Skills Professional
(1)
Voedingstechnologie
Deze cursus daagt de vergaarde kennis en ervaring als barista uit van de deelnemer, die een niveau evenaart cf. head barista.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Brewings Skills Foundation
(1)
Voedingstechnologie
Introductie in het zetten van filterkoffie gebruikmakende van verschillende methodes en parameters.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Brewings Skills Intermediate
(1)
Voedingstechnologie
Deze cursus bouwt voort op de concepten en vaardigheden die zijn geïntroduceerd in de Foundation cursus. Het is ideaal voor iemand met brewingervaring die koffiekwaliteit wil verbeteren en de meer complexe aspecten wil leren.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie