4 opleidingen gevonden.
Bakkerijtechnologie
(1)
Bakkers
Een cursus voor bevlogen vakmensen.
Een goede bakker weet niet alleen hoe je een lekker brood maakt, maar ook waarom een bepaalde combinatie van ingrediënten en handelingen tot een smakelijk resultaat leidt.
Opleidingscentra
DESEM BROOD...smaakvol en gezond met een stevige bite: Basiscursus
(1)
Bakkers
Steeds meer bakkers bieden desembrood aan in hun bakkerij. Een brood rijk aan smaak...gemaakt met natuurlijk ingrediënten. Bovendien is het ook enorm gezond. Desem bestaat al zo lang er brood wordt gebakken en is hipper dan ooit.
Opleidingscentra
SYNTRA AB
Theoretische en praktische benadering van de tarwevermaling
(1)
Bakkers
Theoretische en praktijkkennis rond tarwevermaling. Het praktische gebeurt via een graanreinigingsinstallatie en een Bühler-maalautomaat; ook is er een kwaliteitsbeoordeling van inkomende tarwe via analyse van het vochtgehalte en hectolitergewicht.
Opleidingscentra
Theoretische en praktische benadering van tarwe- en bloemkwaliteit
(1)
Bakkers
Theoretische en praktijkkennis rond tarwevermaling. Het praktische gebeurt via een graanreinigingsinstallatie en een Bühler-maalautomaat; ook is er een kwaliteitsbeoordeling van inkomende tarwe via analyse van het vochtgehalte en hectolitergewicht.
Opleidingscentra