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Jean-Pierre Godier

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Bonbons, pralinés et créations de fêtes

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Komplet

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KOMPLET

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Cakes et pains pour bien commencer la saison estivale

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L'art du trompe l'œil en pâtisserie

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Apprenez à créer des pâtisseries surprenantes reproduisant l'apparence d'objets ou d'aliments.

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Le flan sous toutes ces formes

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Découvrez différentes techniques pour revisiter le flan traditionnel sous des formats modernes et gourmands.

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Les éclairs

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Confectionnez des éclairs avec différents inserts et garnitures : banane, chocolat, etc

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Les fingers : design et texture

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Réalisez un assortiment de desserts à déguster à la main. Desserts qui ne nécessitent ni couverts ni assiette.

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Les gaufres sucrées et salées

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Développez une offre variée de gaufres artisanales adaptées à la vente à emporter ou à la dégustation

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Les incontournables du coffee shop américain

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Découvrez les pâtisseries emblématiques des coffee shops américains.

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Macarons sucrés salés

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Explorez les possibilités créatives du macaron dans ses versions sucrées et salées.

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Matcha, yuzu, sésame, les saveurs d'Asie dans les pâtisseries

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Découvrez les saveurs emblématiques de la pâtisserie asiatique contemporaine.

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Mélo cakes

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Réalisez des mélocakes artisanaux revisités aux saveurs et finitions actuelles.

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