Résumé
Perfectionnez vos techniques de finition pour améliorer la présentation de vos créations.
Au programme
Techniques de pochage, décors, glaçages et finitions.
Objectif
Au terme de la formation, le travailleur sera capable d'appliquer des finitions soignées et professionnelles sur les pâtisseries.
Information pratique
Chaque participant doit prendre une tenue professionnelle.