Résumé
Montez en gamme grâce à des viennoiseries créatives et à forte valeur ajoutée.
Au programme
Façonnages innovants, garnitures premium et finitions modernes.
Objectif
Au terme de la formation, le travailleur sera capable de développer une offre de viennoiseries premium.
Information pratique
Chaque participant doit prendre une tenue professionnelle.