245 Formations trouvées
Classer
Desserts à l'assiette gastronomiques
(1)
Boulangers
Apprenez à composer des desserts à l'assiette alliant esthétique, équilibre et créativité.
Public-cible de la formation.
Boulanger
Organismes de formation
Epicuris
Desserts glacés
(1)
Boulangers
Développez une offre de desserts glacés modernes et raffinés.
Public-cible de la formation.
Boulanger
Organismes de formation
Epicuris
Desserts traditionnels revisités
(1)
Boulangers
Redécouvrez les grands classiques de la pâtisserie à travers une approche moderne et créative.
Public-cible de la formation.
Boulanger
Organismes de formation
Epicuris
Déterminer les valeurs nutritionnelles, de manière autonome, en application du règlement INCO (formation à distance)
(1)
Technologie alimentaire
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Responsable de Production
Responsable Qualité
Responsable R&D
Technicien de labo
Développement de nouveaux produits: approche méthodologique
(2)
Technologie alimentaire
Cette formation vous propose des outils structurant du processus de développement de nouveaux produits, exercice complexe à la croisée des attentes commerciales, des besoins du client,
des contraintes de la production et des exigences qualité.
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa
Développer le langage sensoriel
(1)
Technologie alimentaire
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Responsable de Production
Responsable R&D
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa
Diversité, inclusion et sentiment d’appartenance (master class RH)
(1)
Bien-être au travail
Nouvelles générations, équipes multiculturelles, pénurie de talents et attentes sociétales accrues : les entreprises doivent aujourd’hui plus que jamais miser sur l’inclusion, la confiance et la sécurité psychologique.
Public-cible de la formation.
Responsable De Formation / Manager Rh
Du prélèvement à l'interprétation (formation à distance)
(1)
Technologie alimentaire
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Assistant Rh
Responsable de Production
Responsable R&D
Technicien de labo
Emballage et durée de vie des produits + focus innovation
(2)
Technologie alimentaire
Au-delà des obligations réglementaires, l’emballage joue un rôle essentiel dans le maintien de la qualité des produits et incidemment dans la lutte contre le gaspillage.
Public-cible de la formation.
Magasinier
Opérateur De Production
Opérateur Emballage
Préparateur de commande
Responsable de Production
Responsable Environnement
Responsable Logistique
Responsable Qualité
Responsable R&D
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa
Entremets modernes
(1)
Boulangers
Concevez des entremets contemporains alliant esthétique et équilibre des saveurs.
Public-cible de la formation.
Boulanger
Organismes de formation
Epicuris
Etablir sa déclaration nutritionnelle obligatoire (formation à distance)
(1)
Technologie alimentaire
Etiquetage légal des denrées alimentaires pré-emballées
(1)
Sécurité alimentaire & qualité
Législation en matière d'étiquetage des denrées alimentaires pré-emballées et le règlement R1169/2011.
Calcul des valeurs nutritionnelles et leur mode de présentation sur les étiquettes.
Etiquetage OGM et des allergènes.
Etiquetage d'origine
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa