97 opleidingen gevonden
Sorteer
Fairtrade certificatie: hoe eerlijke handel ondersteunen? Licensing en gebruik logo
(1)
Voedingstechnologie
Opleidingscentra
Hotel Van der Valk (Drongen)
Fairtrade: hoe eerlijke handel ondersteunen: Compliance criteria
(1)
Voedingstechnologie
Opleidingscentra
ALDHEM Horeca Group NV
Functionaris Dierenwelzijn - Animal Welfare Officer
(1)
Voedingstechnologie
Opleidingscentra
Hotel Van der Valk (Drongen)
Functionaris Dierenwelzijn-Animal Welfare Officer voor niet-slachthuis personeel
(1)
Voedingstechnologie
Deze opleiding is exclusief bestemd voor niet-slachthuis personeel. Na 2 halve dagen opleiding leg je een examen af. Na succesvol afronden van de opleiding verkrijg je een certificaat van Animal Welfare Officer, erkend door de Vlaamse Overheid.
Opleidingscentra
Hotel Van der Valk (Drongen)
Gespecialiseerd IJsbereider - Technologie
(1)
Voedingstechnologie
In deze opleiding wordt dieper ingegaan op de functie en toepassing van grondstoffen in de bereiding van ijs.
Opleidingscentra
Ijscentrum
Geurbelasting van verpakkingsmaterialen en effecten van verpakking op de smaak van voedingsmiddelen
(1)
Voedingstechnologie
Zowel sensorische als instrumentele testen voor het meten van de geurbelasting van verpakkingsmaterialen worden behandeld. Via casestudies (papier/karton en polymere materialen) wordt de impact van verpakking op de smaak van voedingsmiddelen aangetoond.
Opleidingscentra
Senstech - Sensnet VZW
Gevorderde technieken in Design Of Experiments met Minitab
(1)
Voedingstechnologie
Deze 2-daagse vervolmakingscursus is geschikt voor ieder die bezig is met het uitvoeren, opzetten en analyseren van experimenten.
Opleidingscentra
AMELIOR West-Vlaanderen VZW
Hopadditie & dryhopping in bier
(1)
Voedingstechnologie
Traditioneel wordt hop al eeuwenlang gebruikt om de microbiële en smaakstabiliteit van bier te beïnvloeden. Hop, in al zijn vormen, wordt in detail bekeken om zo verder te gaan tot de diverse mogelijkheden van hopadditie, elk met zijn voor- en nadelen, en met focus op dryhopping.
Opleidingscentra
Brombeer Compagnie BV
IJsbereiding: alcohol in ijs
(1)
Voedingstechnologie
In deze halve dag leer je een recept opstellen voor ijs op waterbasis als melkbasis. Je krijgt inzicht in de vriespuntverlagende werking van alcohol.
Opleidingscentra
Ijscentrum
IJsbereiding: bindmiddelen en emulgatoren
(1)
Voedingstechnologie
Je leert de functie van bindmiddelen en emulgatoren begrijpen. Daarnaast leer je zelf enkelvoudige en meervoudige bindmiddelen op te bouwen.
Opleidingscentra
Ijscentrum
IJsbereiding: cacao en chocolade-ijs
(1)
Voedingstechnologie
Je leert de werking van cacao en chocolade in ijs kennen. Ook de verschillen in cacaopoeders en chocoladesoorten komen aan bod.
Opleidingscentra
Ijscentrum
IJsbereiding: Smaak vanuit de basis
(1)
Voedingstechnologie
Dit is een praktische training van 1 dag met als doel ijsbereiders kennis te laten maken met de mogelijkheden om van verse en rauwe producten ijs te bereiden.
Opleidingscentra
Ijscentrum