569 Formations trouvées
Classer
HACCP - module de base
(1)
Sécurité alimentaire & qualité
Découverte de la méthode HACCP: les 7 principes et les 12 étapes d'un système HACCP dans une entreprise alimentaire.
Organismes de formation
Pain party
(1)
Boulangers
Fabrication de pains à utiliser pour la présentation en vitrine ou lors de buffet.
Organismes de formation
Boostez votre créativité en restant up-to date en alimentation et santé (Webinar)
(2)
Technologie alimentaire
Organismes de formation
Les macarons
(1)
Boulangers
Réalisation d'une déclinaison de macarons de couleurs et de saveurs différentes.
Organismes de formation
Donnez plus de goûts à vos produits ! Les clés de la formulation du goût.
(1)
Technologie alimentaire
Public-cible de la formation.
assistant responsable qualité
responsable de production
responsable qualité
responsable R&D
technicien de labo
Organismes de formation
Fraude alimentaire
(1)
Sécurité alimentaire & qualité
Méthodologie d'analyse de la vulnérabilité aux matières premières (ingrédients, additifs, emballages, …). Définition de la notion de fraude. Exigences en matière de gestion de la fraude (législation, référentiels BRC/IFS). Lutte contre la fraude.
Organismes de formation
Pains nutritionnels
(1)
Boulangers
Réalisation d'une gamme variée de pains nutritionnels pour renouveler son étalage.
Organismes de formation
Produits laitiers & Environnement :Webinaire Actalia (formation à distance)
(1)
Technologie alimentaire
Organismes de formation
Le B.A-BA de la Technologie de la concentration thermique (formation à distance)
(1)
Technologie alimentaire
Initiation à la technologie de concentration – Maîtrise des savoirs fondamentaux
Organismes de formation
Baguettes salées
(1)
Boulangers
Réalisation de différentes sortes de baguettes salées et maitrise de leurs cuissons.
Organismes de formation