41 opleidingen gevonden.
2-daagse het HACCP stappenplan en de basisvoorwaarden: didactische aanpak voor leerlingen - digitaal
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Volgende komt aan bod: wat zijn CCP’s, hoe deze toepassen in een lesomgeving, hoe controleren ...? Didactische tips én voorbeelden zitten vervat in deze training: een aanrader!
Opleidingscentra
Additieven - wetgeving en praktijk (online)
(2)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Précon Food Consultants BV
Bakkerijtechnologie
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Een cursus voor bevlogen vakmensen.
Een goede bakker weet niet alleen hoe je een lekker brood maakt, maar ook waarom een bepaalde combinatie van ingrediënten en handelingen tot een smakelijk resultaat leidt.
Opleidingscentra
BASIS HACCP: basisvoorwaardenprogramma’s grondig verkennen
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Op zoek naar meer info mbt de basisvoorwaardenprogramma’s: reiniging, beheer koude keten, persoonlijke hygiëne, allergenenbeheer, afvalbeheer, traceerbaarheid, …: alle BVP’s komen aan bod in deze opleiding en worden verduidelijkt via praktische tips.
Opleidingscentra
Chocolade maken van boon tot reep
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Tijdens deze opleiding laten we de deelnemers kennismaken met het chocoladeproductieproces aan de hand van stap voor stap uitleg en concrete recepten.
Opleidingscentra
Confiserie door Dorian Zonca
(4)
Opleidingen voor leerkrachten
Tijdens deze grondige en goed onderbouwde opleiding zullen zowel de basis als specifieke handelingen gedemonstreerd worden.
Na deze opleiding ben je in staat een zeer mooi assortiment van snoepgoed en pâtes de fruits te produceren.
Opleidingscentra
Consistentie van voeding
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
De consistentie is één van de sensorische eigenschappen van een levensmiddel en vormt de basis van de textuur. Onder de noemer textuur kunnen vele kenmerken van voedsel geplaatst worden.
Opleidingscentra
De wet van het etiket
(4)
Opleidingen voor leerkrachten
Deze opleiding leidt tot duidelijke antwoorden mbt de etiketteringswetgeving voor de detailhandelaar: wat & wanneer wel (of niet) etiketteren, allergenen (mondeling of schriftelijk), voedingswaarde berekenen én correct weergeven op een etiket;
Opleidingscentra
Duurzaamheid en verpakking
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Deze opleiding staat in het teken van trends en ontwikkelingen in het kader van duurzame voedselverpakkingen.
Opleidingscentra
E-nummers in de voeding
(2)
Opleidingen voor leerkrachten
Inzicht in additieve stoffen die tijdens het productieproces bewust aan voedingsmiddelen worden toegevoegd om verschillende redenen. Wat zijn de redenen en welke mogelijkheden en/of eventueel keuzes zijn er dan.
Opleidingscentra