Cette formation à distance couvre toutes les fonctionnalités de cet outil incontournable. Word base, mise en page, gestion des longs documents, mais aussi publipostage, formulaires, révisions, etc.

La formation vise à apporter des connaissances techniques et scientifiques approfondies sur la fabrication des laits fermentés dont les yaourts : les impacts des matières premières, des étapes de procédés, les additifs autorisés, les auxiliaires technologiques, le choix des ferments, ...