10 opleidingen gevonden
Sorteer
Allergenen deel 1: fundamentele kennis
(2)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Allergenenbeheer blijft een complexe uitdaging. In deze opleiding krijg je een uitgebreid inzicht in de problematiek van voedselallergieën en allergenen, de wetgeving hieromtrent en de implementatie van een allergenenbeheersysteem.
Opleidingen voor o.a.
Assistent Kwaliteitsverantwoordelijke
Kwaliteitsverantwoordelijke
Laborant
Verantwoordelijke R&D
Opleidingscentra
ALDHEM Horeca Group NV
Allergenen deel 1: fundamentele kennis (online)
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Allergenenbeheer blijft een complexe uitdaging. In deze opleiding krijg je een uitgebreid inzicht in de problematiek van voedselallergieën en allergenen, de wetgeving hieromtrent en de implementatie van een allergenenbeheersysteem.
Opleidingen voor o.a.
Assistent Kwaliteitsverantwoordelijke
Kwaliteitsverantwoordelijke
Laborant
Verantwoordelijke R&D
Allergenen deel 2: allergenenmanagement in de praktijk
(2)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Hoe voeren we een risicoanalyse uit? Wat zijn de pijlers? Hoe bouwen we dit op in de praktijk? Hoe zorgen we ervoor dat we via een goed werkend allergenenmanagementsysteem steeds correcte allergeneninformatie ter beschikking stellen van de klant?
Opleidingen voor o.a.
Assistent Kwaliteitsverantwoordelijke
Kwaliteitsverantwoordelijke
Laborant
Verantwoordelijke R&D
Opleidingscentra
Van der Valk Hotel Nazareth
Allergenen deel 2: allergenenmanagement in de praktijk (online)
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Deze cursus focust op allergenenmanagement. Wat zijn de pijlers? Hoe bouwen we dit op in de praktijk? Hoe zorgen we er voor dat we via een goed werkend allergenenmanagementsysteem steeds correcte allergeneninformatie ter beschikking stellen van de klant/consument?
Opleidingen voor o.a.
Assistent Kwaliteitsverantwoordelijke
Kwaliteitsverantwoordelijke
Laborant
Verantwoordelijke R&D
Allergenen deel 3: allergenen workshop risicobeheersing kruiscontaminatie adhv vital 4.0
(3)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Indien u na deel 2 van allergenenmanagement nog verder wil gaan en bepaalde kruiscontaminatie in kaart wil brengen wordt er in deze cursus een praktische workshop gegeven voor de berekening van kruiscontaminaties volgens vital 4.0. proces.
Opleidingscentra
ALDHEM Horeca Group NV
Van der Valk Hotel Nazareth
Allergenen management in een maalderij (basis)
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Deze basisopleiding geeft een opfrissing van de achtergrondkennis inzake allergenen: wetgeving, ziektebeeld, etiketteringsverplichting.
Allergenen management in een maalderij (gevorderden)
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Deze gevorderden opleiding geeft een overzicht van de wettelijke en commerciële eisen. Het geeft een overzicht van de analysemethoden en behandelt de effecten matrix.
Allergenen: hoe reinigen, opsporen en valideren? (Febev/Fenavian) online
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Vital een handige tool bij het bepalen van kruisbesmetting bij allergenen (Febev)
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Opleidingscentra
Syntra Berchem-Opleidingscentrum Alimento
Vital een handige tool bij het bepalen van kruisbesmetting bij allergenen (vleessector)
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Opleidingscentra
Hotel Van der Valk (Drongen)