Samenvatting
Deze gevorderden opleiding geeft een overzicht van de wettelijke en commerciële eisen. Het geeft een overzicht van de analysemethoden en behandelt de effecten matrix.
Doelgroep
Kwaliteits- en verpakkingsverantwoordelijken werkzaam in een maalderij.
Doelstelling
Allergenen management voor gevorderden.
Inhoud
Allergenen management
- overzicht wettelijke eisen
- overzicht commerciële eisen
- onderbouwen van een allergenen management
Analysetechnieken
- overzicht analysemethoden
- effecten matrix
Dit is de gevorderden opleiding.
Nood aan een opfrissing? Dan kan je voorafgaand de basisopleiding volgen. Hier moet je je apart voor inschrijven.
De opleiding gaat door vanaf 3 deelnemers.