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Formulez des produits Bio au regard des attentes consommateurs Des recettes Bio clean et innovantes (Formation à distance)
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Technologie alimentaire
Les produits Bio doivent respecter des contraintes particulières en termes de formulation. Notamment, le nombre de substances pouvant être utilisées est beaucoup plus restreinte. Ainsi, un copier/coller des produits conventionnels est souvent impossible : des alternatives sont nécessaires.
Public-cible de la formation.
assistant responsable qualité
responsable de production
responsable R&D
Organismes de formation
Gestion du risque Escherichia coli entérohémorragiques (ECEH) en industries agroalimentaires (Formation à distance)
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Technologie alimentaire
Organismes de formation
Gestion du risque Salmonella en IA (Formation à distance)
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Technologie alimentaire
Organismes de formation
Ingrédients sucrants : réduisez la teneur en sucres sans édulcorants
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Technologie alimentaire
Organismes de formation
Ingrédients sucrants : réduisez la teneur en sucres sans édulcorants
(1)
Technologie alimentaire
Organismes de formation
Initiation à la fermentation
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Technologie alimentaire
Les participants seront initiés à la fermentation sous un angle très pratique lors d’une formation orientée « entreprise alimentaire » et construites sur base de leurs
besoins. Ils réaliseront notamment toutes les étapes d’une culture microbienne.
Public-cible de la formation.
opérateur de production
responsable de formation / manager RH
responsable de production
Organismes de formation
Innover avec les ingrédients biologiques pour des produits différenciants
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Technologie alimentaire
Organismes de formation
Innover pour un juste équilibre entre sucres et alternatives (formation à distance)
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Technologie alimentaire
Public-cible de la formation.
assistant responsable qualité
responsable qualité
responsable R&D
Organismes de formation
Innovons par les emballages
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Technologie alimentaire
Les cycles de vie des produits alimentaires sont de plus en plus courts. Ceux des emballages se réduisent aussi !
Nouvelle charte graphique, ergonomie retravaillée (bouchon, poignée...), promotion... Les emballages évoluent en permanence.
Organismes de formation
Intérêt Nutritionnel de la fermentation (formation à distance)
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Technologie alimentaire
La fermentation végétale : un défi pour la R&D et une mine potentielle d'innovations à forte valeur nutrition-santé.
Organismes de formation
Interprétation des exigences de la norme ISO 17025 (Labos essais et étalonnage)
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Technologie alimentaire
Organismes de formation
Centre Qualité Hainaut - Namur asbl
Introduction à la Zythologie
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Technologie alimentaire
Acquisition de vastes connaissances en zythologie (bièrologie) : arrière-plan social et culturel, fabrication, histoire, types de bière. Maîtrise de la dégustation et des accords entre des mets simples (fromages, charcuteries, tapas, chocolats, …).
Organismes de formation
Centre IFAPME Liège-Huy-Verviers ASBL