249 Formations trouvées
Classer
Tablettes artisanales
(1)
Boulangers
Apprenez à créer des tablettes chocolatées originales et attractives.
Public-cible de la formation.
Boulanger
Organismes de formation
Epicuris
Tartes et tartelettes
(1)
Boulangers
Perfectionnez vos techniques de réalisation de tartes et tartelettes modernes et gourmandes.
Public-cible de la formation.
Boulanger
Organismes de formation
Epicuris
Teams: l’outil par excellence pour communiquer, collaborer et partager à distance! (à distance)
(1)
Informatique
Techniques avancées du sucre
(1)
Boulangers
Approfondissez les techniques artistiques du sucre destinées à la décoration.
Public-cible de la formation.
Boulanger
Organismes de formation
Epicuris
Traçabilité
(1)
Sécurité alimentaire & qualité
Focus sur les principes de la traçabilité, les différents types de traçabilité (produits, données, personnel, matériel, documentation/organisation), traçabilité et méthode HACCP, traçabilité et rappel de produits.
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Responsable de Production
Responsable Logistique
Responsable Qualité
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa
Update BRC: de la version 8 à la version 9
(1)
Sécurité alimentaire & qualité
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa
Update IFS: de la version 7 à la version 8
(1)
Sécurité alimentaire & qualité
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa
USA : intentional adulteration rule (food defense)
(1)
Sécurité alimentaire & qualité
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Responsable Qualité
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa
Validation des opérations de nettoyage-désinfection : techniques de contrôle et protocoles de validation (formation à distance)
(2)
Technologie alimentaire
Valorisation des produits et vente comptoir
(1)
Boulangers
Apprenez à mettre en valeur vos produits afin d'augmenter leur attractivité et stimuler les ventes.
Public-cible de la formation.
Boulanger
Organismes de formation
Epicuris
Végétalisation des produits sucres – solutions ingrédients et démarche de reformulation (formation à distance)
(2)
Technologie alimentaire
Dans un contexte de transition alimentaire, la végétalisation des produits sucrés constitue un enjeu stratégique, mais également un défi complexe pour les formulateurs. L’objectif est de développer ou d’adapter les formulations tout en préservant les qualités organoleptiques, nutritionnelles et fonc
Public-cible de la formation.
Responsable Qualité
Responsable R&D
Vers la « Food Safety Culture
(1)
Sécurité alimentaire & qualité
Public-cible de la formation.
Assistant Responsable Qualité
Chef d'équipe
Opérateur De Production
Responsable de Production
Responsable Qualité
Organismes de formation
Hotel Les Trois Clés sa