28 opleidingen gevonden.
Principes van pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling: Introductietraining voor niet-microbiologen
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
In deze opleiding worden de processen pasteuriseren, steriliseren en snelkoelen nader toegelicht. De onderbouwing, validatie en barema’s worden in detail bekeken en toegelicht vanuit een microbiologische bril.
Opleidingscentra
Theoretische en praktische benadering van tarwe- en bloemkwaliteit
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Theoretische en praktijkkennis rond kwaliteitsbeoordeling van tarwe, eiwitkwaliteit en amylase activiteit, waterabsorberend vermogen, visco-elastische eigenschappen deeg en beschadigd zetmeel.
Praktijk: baktest en andere analyses.
Opleidingscentra
Toepassingen ultrasone procesbewerking op voedingsmiddelen
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Ultrasone geluidsgolven worden steeds meer toegepast op het processen van voedingsmiddelen. In deze praktijkgerichte opleidingen demonstreren we u diverse toepassingen.
Opleidingscentra
Inleiding tot de chocoladeproductie voor operatoren
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Verwerven van basiskennis rond de grondstoffen en het fabricageproces van chocolade waarbij praktisch inzicht centraal staat.
Opleidingscentra
Productontwikkeling: additieven & clean label (online)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Opleidingen Syntra West voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Syntra West organiseert opleidingen voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij waarvoor een tussenkomst van Alimento mogelijk is.
Opleidingscentra
Opleidingen Syntra Limburg voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Syntra Limburg organiseert opleidingen voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij waarvoor een tussenkomst van Alimento mogelijk is.
Opleidingscentra
Opleidingen Syntra Midden-Vlaanderen voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Syntra Midden-Vlaanderen organiseert opleidingen voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij waarvoor een tussenkomst van Alimento mogelijk is.
Opleidingscentra
Verbeteren van uw Nutri-score
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Suikerreductie in klein gebak
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
In deze opleiding leren we hoe suiker reductie uit te voeren op moderne patisserie. Hoe smaak en artistiek in balans te houden met metabolisch vriendelijkere suiker alternatieven.
Opleidingscentra
Kwaliteit van onze voeding STEM
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Oergranen, van volkoren en koren (Richemont)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
'OERGRANEN' gaat over het gebruik van granen zoals : tarwe, rogge, spelt, meerjarige rogge, einkorn & emmer met aandacht voor de gebruikte technologieën.
Opleidingscentra