14 opleidingen gevonden
Sorteer
Chocolade maken van boon tot reep
(1)
Brood- en banketbakkerij
Tijdens deze opleiding laten we de deelnemers kennismaken met het chocoladeproductieproces aan de hand van stap voor stap uitleg en concrete recepten.
Opleidingscentra
Demo Viennoiserie zonder grenzen
(1)
Brood- en banketbakkerij
Gerezen bladerdeeg heeft de laatste jaren een sterke evolutie gekend. Niet alleen het assortiment maar ook sommige basistechnieken zijn sterk gewijzigd. Guido Devillé zorgt voor een samenvatting van de verschillende opleidingen die hieromtrent zijn gegeven door Alimento in de laatste jaren.
Opleidingscentra
Demo Viennoiserie zonder grenzen VOLZET
(4)
Brood- en banketbakkerij
Gerezen bladerdeeg heeft de laatste jaren een sterke evolutie gekend. Niet alleen het assortiment maar ook sommige basistechnieken zijn sterk gewijzigd. Guido Devillé zorgt voor een samenvatting van de verschillende opleidingen die hieromtrent zijn gegeven door Alimento in de laatste jaren.
Opleidingscentra
House of Chocolate - Chocolate Pralines & Bars
(1)
Brood- en banketbakkerij
Opleidingscentra
House of Chocolate - High End Pastry
(1)
Brood- en banketbakkerij
Opleidingscentra
Cargill Chocolate Belgium nv
House of Chocolate - Viennoisserie met chef Roel Wagenaar
(1)
Brood- en banketbakkerij
Opleidingscentra
Cargill Chocolate Belgium nv
Implementeren OIRA Tool Bakkerij - Online
(1)
Brood- en banketbakkerij
We leren de OIRA tool gebruiken om de veiligheid en preventie in de bakkerij in kaart te brengen.
Opleidingscentra
Inleiding tot de chocoladeproductie voor operatoren
(1)
Brood- en banketbakkerij
Verwerven van basiskennis rond de grondstoffen en het fabricageproces van chocolade waarbij praktisch inzicht centraal staat.
Opleidingscentra
Opleiding Chocolate Academy voor bakkers, banketbakkers, chocolatiers, patissiers en leerkrachten Bakkerij
(1)
Brood- en banketbakkerij
Opleidingscentra
Chocolate Academy centre
Opleidingen Ranson Inspirations
(1)
Brood- en banketbakkerij
Tijdens de eindejaarsdemonstraties van Ranson Inspirations ontdekt je wat 2 topchefs in patisserie en chocolaterie met topingrediënten doen. Ontdek ook de heerlijke wereld van patisserie, bakkerij en chocolade tijdens een trendtour door Parijs of Londen.
Opleidingscentra
Opleidingen Syntra 2024-2025 voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij
(2)
Brood- en banketbakkerij
Syntra organiseert opleidingen voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij waarvoor een tussenkomst van Alimento mogelijk is.
Opleidingscentra
Syntra Midden-Vlaanderen
Syntra West - SBM Brugge
Principes van pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling: Introductietraining voor niet-microbiologen
(1)
Brood- en banketbakkerij
In deze opleiding worden de processen pasteuriseren, steriliseren en snelkoelen nader toegelicht. De onderbouwing, validatie en barema’s worden in detail bekeken en toegelicht vanuit een microbiologische bril.
Opleidingscentra