34 opleidingen gevonden
Sorteer
Het HACCP stappenplan en de basisvoorwaarden: didactische aanpak voor leerlingen (2dagen) - Online
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
In deze 2-daagse training worden de hygiënische basisvoorwaarden én HACCP uitgediept. Volgende komt aan bod: wat zijn CCP’s, hoe deze toepassen in een lesomgeving, hoe controleren ...? Didactische tips én voorbeelden zitten vervat in deze training: een aanrader!
Opleidingen voor o.a.
Leerkracht
Implementeren OIRA Tool Bakkerij - Online
(2)
Brood- en banketbakkerij
We leren de OIRA tool gebruiken om de veiligheid en preventie in de bakkerij in kaart te brengen.
Opleidingen voor o.a.
Bakker
Inleiding tot levensmiddelenmicrobiologie; pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling – STEM (Online)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
De basis van microbiologische conserving van voedsel is het doden van alle aanwezige micro-organismen. Warmtebehandeling van producten is een van de belangrijkste technieken daarbij. Bij deze processen kunnen, afhankelijk van de producteigenschappen en houdbaarheidseisen, verschillende tijd/temperat
Opleidingen voor o.a.
Bakker
Leerkracht
Kritisch omgaan met voedingsetiketten: Wat betekenen claims en welke info is wettelijk bepaald? (Online)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingen voor o.a.
Bakker
Leerkracht
Level 1: Voedselhygiëne en -veiligheid voor de chocolatier bakker
(1)
Brood- en banketbakkerij
Masterclass banket
(3)
Brood- en banketbakkerij
Thomas Mahou heeft net de finale van de MOF Patisserie achter de rug als hij bij ons terug te gast is.
Bij deze opleiding worden vernieuwende verschillende technieken gedemonstreerd die hij toepaste bij zijn proef.
Dat het boeiend zal worden is een zekerheid.
Opleidingen voor o.a.
Bakker
Leerkracht
Opleidingscentra
Syntra Berchem-Opleidingscentrum Alimento
Opleiding Sensoren in de Voedingsindustrie
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingen voor o.a.
Bakker
Leerkracht
Opleidingen Ranson Inspirations
(1)
Brood- en banketbakkerij
Tijdens de eindejaarsdemonstraties van Ranson Inspirations ontdekt je wat 2 topchefs in patisserie en chocolaterie met topingrediënten doen. Ontdek ook de heerlijke wereld van patisserie, bakkerij en chocolade tijdens een trendtour door Parijs of Londen.
Opleidingen Ranson Inspirations
(1)
Brood- en banketbakkerij
Tijdens de eindejaarsdemonstraties van Ranson Inspirations ontdekt je wat 2 topchefs in patisserie en chocolaterie met topingrediënten doen. Ontdek ook de heerlijke wereld van patisserie, bakkerij en chocolade tijdens een trendtour door Parijs of Londen.
Opleidingscentra
RANSON NV
Pompen en Regelkleppen in de Voedingsindustrie
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingen voor o.a.
Leerkracht
Principes van de Meet- en Regeltechniek in de Voedingsindustrie en de Toepassing
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingen voor o.a.
Leerkracht
Principes van pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling: Introductietraining voor niet-microbiologen
(1)
Voedingstechnologie
In deze opleiding worden de processen pasteuriseren, steriliseren en snelkoelen nader toegelicht. De onderbouwing, validatie en barema’s worden in detail bekeken en toegelicht vanuit een microbiologische bril.
Opleidingscentra
ALDHEM Horeca Group NV