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7 formations trouvées.
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Conduite d'une ligne de fabrication en industrie alimentaire

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Formations pour enseignants
Au terme de la formation, les participants seront capables, de manière autonome, de préparer, réaliser et contrôler une production sur une ligne semi-automatisée.
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FORMALIM
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Fabrication de yaourt nature

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Formations pour enseignants
En partant des origines du yaourt, la formation se concentre sur l’analyse de l'acidité du lait, l’étude de la fermentation lactique pour ensuite réaliser et fabriquer de yaourt à partir de l'unité de fermentation.
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Le Fromage: Bases pour opérateur de production

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Formations pour enseignants
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Les Bonnes Pratiques d'Hygiène

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Formations pour enseignants
Expliquer à tous les collaborateurs la notion de danger alimentaire. Prévenir les dangers grâce aux bonnes pratiques d'hygiène (BPH), introduction à la méthode HACCP et à la traçabilité afin d'en assurer le respect par tous. Uniquement sur mesure.
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Perfectionnez votre savoir-faire à l'INBP de Rouen

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Formations pour enseignants
Comme chaque année, Alimento rassemble les enseignants du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie pour une excursion didactique. Vous êtes donc cordialement invité(e) à participer à notre voyage en Normandie.
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Principes de la pasteurisation

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Formations pour enseignants
L’objectif est de sensibiliser les participants à l'importance de la pasteurisation, de leur apprendre l'utilisation adéquate d'un système de pasteurisation et la traçabilité par graphique.
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Principes et conduite d'une unité d'atomisation

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Formations pour enseignants
L’objectif est de comprendre les principes physiques et la technicité dans une unité d'atomisation pour pouvoir piloter de manière autonome une unité d'atomisation en respectant des normes de qualité.
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