Wil je graag deelnemen aan deze opleiding, maar passen de geplande data van 2026 niet of zijn deze al voorbij? Schrijf je dan in voor 2027 via "Inschrijven voor deze opleiding". We nemen contact met je op zodra de nieuwe data voor 2027 bekend zijn.
Inleiding
Voedingsproducenten hebben nood aan onderbouwde omgevingsmonitoring programma’s om pathogenen en bederf veroorzakende micro-organismen te controleren in hun omgeving. In het bijzonder zijn productiegebieden met open producten gevoelig aan microbiologische nabesmetting.
Doelgroep
Bedrijfsleiders, hoger management, kwaliteitsverantwoordelijken, productieverantwoordelijken , R&D-verantwoordelijken
Doelstelling
In deze opleiding wordt ingegaan op alle facetten van omgevingsmonitoring: van doelorganismen tot identificatie van monsternameplaatsen, testfrequentie en -methode, … Tevens werpt de lesgever een licht op evaluatie van de analyseresultaten en verdere beoordeling of verwerking ervan.
Methode
Een interactieve en pragmatische aanpak met tips & tricks uit de praktijkervaring van de lesgever, gecombineerd met ervaringsuitwisseling tussen de cursisten.
Inhoud
- Wat en waarom omgevingsmonitoring
- Eisen uit de wet
- Eisen uit commerciële normen
- Analyseplannen
- Parameters
- Bemonsteringsplaatsen
- Frequentie
- Analyseresultaten
- Interpretatie en verwerking van de resultaten
- Whole genome sequencing
Deze opleiding komt in aanmerking voor betaling met de KMO-Portefeuille.