Voorspellend modelleren en challenge testen (online)

Inleiding
Een goede (proces)validatie leidt tot belangrijke inzichten en kan dienen als stevige steunpilaar van een voedselveiligheids- en kwaliteitsbeleid, van houdbaarheidstesten of onderbouwing van bepaalde processtappen, ….
In deze opleiding wordt dieper ingegaan op validatie aan de hand van voorspellend modelleren alsook op het uitvoeren van challenge testen.

Inhoud

• Inleiding:
  • Wat en waarom
  • Definities
  • Wettelijk kader
• Voorspellend modelleren
  • Verschillende modellen
  • Welk model gebruik ik wanneer
  • Toepassingen en voorbeelden
  • Voor- en nadelen
• Challenge-testen
  • Wat, hoe, wanneer wel/niet toepassen, …
  • Hoe starten met een challenge test (valkuilen, tips & tricks)
  • Hoe interpreteer je een challenge test
• Q&A

Uitwisseling van kennis en know-how verzekerd.

Doelgroep
Kwaliteitsverantwoordelijken, kwaliteitsmedewerkers, bedrijfsleiders, productieverantwoordelijken, R&D-verantwoordelijken & -medewerkers

Methode
Een interactieve en pragmatische aanpak (tips & tricks uit de praktijkervaring van de lesgever); gecombineerd met ervaringsuitwisseling tussen de cursisten.

Voorkennis
microbiologie