Doelgroep
Bedoeld voor medewerkers die de introductietraining gevolgd hebben en/of een aantal jaren ervaring hebben in de mengvoersector.
Doelstelling
In een praktische training de kennis van procestechnologie en kwaliteit van mengvoeders vergroten, voor ervaren medewerkers in de mengvoersector.
Inhoud
Dag 1
9.30 Introductie, kennismaking en programma
10.00 Rondleiding door de proeffabriek, waarbij alle machines geopend zijn
12.00 Lunch
12.30 Praktijkdeel malen en mengen: Multicracker, enkelvoudig malen versus gemengd malen, monstername 13.15 Theoriedeel processing. Onderwerpen zijn optimale processing, doseren, malen en mengen, inclusief keuze-onderwerp
14.45 Praktijkdeel: uitvoering van een uniformiteitstest en een zeefanalyse
15.15 Theoriedeel kwaliteit en optimalisatie, inclusief keuze-onderwerp
17.00 Evaluatie van de metingen en discussie
18.00 Eind
Dag 2
9.00 Praktijkdeel conditioneren, expanderen en persen
9.30 Theoriedeel conditioneren, expanderen en persen
11.00 Praktijkdeel expanderen en persen: variatie in vermogen tijden expanderen, koud en warm persen
12.00 Lunch
12.30 Praktijkdeel coating: coaten met (warm) vet. Monsters nemen en meten hardheid en slijtvastheid
13.30 Evaluatie van de metingen en discussie
14.30 Uitleg case en uitvoering in groepjes
15.15 Keuze-onderwerp
16.30 Elke groep presenteert zijn case en discussie over de cases
17.30 Evaluatie en afsluiting
Lijst met keuze-onderwerpen:
1. Ingangscontrole grondstoffen
2. Doseertoleranties en afkeurgrenzen
3. Effect deeltjesgrootte op dieren
4. Conditionering incl. het doseren van droge stoom
5. Precompactering / voorverdichting / zetmeelontsluiting
6. Versleping en contaminatie
7. Vochtbeheersing
8. Energie besteding & besparing
9. GMP incl. Haccp
10.NIR meting
11.Situatie op het boerenerf
12.…….. (eigen voorstel)