Digitalisering, AI en innovaties

Wil je graag deelnemen aan deze opleiding, maar passen de geplande data van 2026 niet of zijn deze al voorbij?

Schrijf je dan in voor 2027 via "Inschrijven voor deze opleiding". We nemen contact met je op zodra de nieuwe data voor 2027 bekend zijn.

Doelgroep

(Quality-)Managers en alle andere medewerkers binnen een Q-department.

Doelstelling

Op het gebied van kwaliteitsmanagement in de voedingsmiddelensector is met digitalisering nog een wereld te winnen; in deze opleiding willen we enkele tips & tricks aanreiken teneinde uw food safety management systeem meer ‘digital proof’ te maken.

Daarnaast werpen we tevens een licht op nieuwe ontwikkelingen en innovaties en de impact van AI.

Methode

Een interactieve en pragmatische aanpak (tips & tricks uit de praktijkervaring van de lesgever); gecombineerd met ervaringsuitwisseling tussen de cursisten.

Inhoud

Digitalisering in de voedingsindustrie komt slechts gestaag op gang. In het bijzonder is de documentaire ondersteuning van een kwaliteitsmanagementsysteem vaak nog één grote papiermolen. Nochtans kunnen kleine verbetertips (en/of grotere aanpassingen) de documentaire ondersteuning grotendeels vereenvoudigen en/of performanter maken. Ook de digitalisering van (kwaliteits-)controles op de werkvloer resulteert vaak in een hogere efficiëntie, zorgvuldiger werk én vermindert de menselijke foutlast.

In deze opleiding worden enkele tips & tricks aangereikt om kleine (of grotere) stappen in digitalisering te zetten. Als output doelen we op een performantere én pragmatischere aanpak van uw kwaliteitsmanagement systeem: van losse digitale systemen en generieke actielijsten tot grotere applicaties en automatische rapportagesystemen.

Ook de introductie van AI en innovaties heeft een transformatieve inlvoed op food safety management en wordt in deze opleiding besproken.