Samenvatting
Krijg het nodige inzicht voor implementatie, meting en/of continue verbetering van ‘food safety culture’. Ook wordt dieper op het whistleblower-concept ingegaan: wie als vertrouwenspersoon aanstellen, hoe opvolgen en hoe registreren?
Doelgroep
kwaliteitsverantwoordelijken en management werkzaam in de voedingsindustrie.
Doelstelling
De opleiding heeft tot doel inzichten te verwerven m.b.t. de begrippen ‘food safety culture’ en ‘whistleblower’.
Wat is ‘food safety culture’ en hoe implementeren?
Methode
Een interactieve en pragmatische aanpak (tips & tricks uit de praktijkervaring van de lesgever) gecombineerd met ervaringsuitwisseling tussen de cursisten.
Inhoud
- eisen in wetgeving en commerciële normen
- interpretation guidelines
- uitwerken van een kwaliteits- en voedselveiligheidscultuur: hoe begin ik? - Meten van de Food Safety Cultuur: toelichting van diverse methodieken
- analyseren
- uitwerken van het actieplan: tips & tricks
- effectiviteit meten
Deze opleiding komt in aanmerking voor betaling met de KMO-Portefeuille.