Verpakkingsmaterialen en contactmaterialen (Febev, Fenavian)

Doelgroep
Kwaliteitsverantwoordelijken of andere verantwoordelijke van vleesverwerkende bedrijven betrokken bij het opzetten van een autocontrolesysteem of de uitbreiding van commerciële standaarden naar autocontrole.

Doelstelling
Deze opleiding heeft als doel de nodige inzichten te verschaffen m.b.t. de implementatie van de ‘generieke bijlage aan de autocontrolegidsen betreffende Food Contact Materials’.

Inhoud
Het generieke hoofdstuk voor levensmiddelenfabrikanten betreffende ‘Materialen die met levensmiddelen in contact komen’ bevat de eisen m.b.t. autocontrole voor de operatoren uit de levensmiddelenindustrie die FCM (Food Contact Materials) voor eigen gebruik aankopen, gebruiken en eventueel vervaardigen om levensmiddelen in te verpakken in hun gewenste finale vorm (zoals bedoeld voor de consument).

Dit hoofdstuk is een integraal onderdeel van alle bestaande autocontrolegidsen en is bijgevolg een vast audit-onderwerp bij álle autocontrole-audits.

In deze opleiding wordt dieper ingegaan op de scope en de implementatie van deze gids.
Aanvullend op het theoretisch kader, wordt aan de hand van praktijkvoorbeelden, geïllustreerd hoe dit aanvullend hoofdstuk voor uw bedrijf wel/niet van toepassing kan zijn én hoe u moet omgaan met de implementatie ervan.

Tevens gaat de lesgever dieper in op de diverse types verpakkingen en hun samenstelling en wordt nader toelichting gegeven rond de FCM (food contact material)- en migratiewetgeving.
Begrippen zoals VVO (verklaring van overeenstemming), globale en specifieke migratie (OML en SML) alsook de migratietesten en simulanten worden in de praktijk verduidelijkt via duidelijke cases. Een aanrader!

Duur
1 dag

Datum
Wordt bepaald vanaf 5 inschrijvingen.