1. Een voedingsproces in theorie en praktijk: bierbrouwen
In deze opleiding ontdek je het volledige brouwproces (voormiddag theorie/namiddag praktijk) en leer je hoe je met eenvoudige materialen zelf een biertje kunt brouwen. Ideaal om biologie, enzymologie en procestechnologie tastbaar te maken in je STEM-, project- of labolessen. Bovendien vindt de les plaats in een van de nieuwste brouwerijsites in Vlaanderen!
- Voor wie: leerkrachten biotechnologische en chemische technieken/wetenschappen, voedingstechnologie
- Waar: Beerselect bv, Poortakkerstraat 37D - 9051 Gent
- Wanneer: 21/11/2025 van 10u tot 16u (lunch inbegrepen)
- Schrijf je in via deze link
2. Workshop Smaak: begrijpen en meten – proef de wetenschap achter smaak
In deze interactieve workshop ontdek je wat smaak bewerkstelligt, welke factoren de smaakbeleving beïnvloeden, en hoe je dat kunt meten. Je leert bovendien zelf eenvoudige smaaktesten uitvoeren. Perfect inzetbaar in je lessen voeding of biologie of labo’s.
- Voor wie: leerkrachten voeding, biologie, STEM, maatschappij & welzijn
- Waar: Nieuwgoed East-West Company NV, Grotesteenweg Zuid 8 - 9052 Zwijnaarde
- Wanneer: 01/12/2025 van 10u tot 15u
- Schrijf je in via deze link
3. Workshop Food Pairing: wetenschappelijke inzichten
Food pairing is meer dan een hype: het is wetenschap! Ontdek hoe smaakcombinaties wetenschappelijk geanalyseerd en toegepast worden in productontwikkeling en gastronomie en hoe je dit kunt gebruiken in je lespraktijk.
- Voor wie: leerkrachten voeding, horeca, maatschappij & welzijn
- Waar: online
- Wanneer: 13/01/2026 van 13u tot 16u
- Schrijf je in via deze link
