Ambassadeurs op de werkvloer
Volgens Karin ligt dat niet altijd aan te weinig opleiding. “In veel bedrijven ontbreekt er eigenlijk iemand op de werkvloer die de schakel vormt met de kwaliteitsdienst. Iemand die mee waakt, risico’s en problemen oppikt en sneller bijstuurt.”
Het waarom van de regels
Net voor die rol is er de opleiding 'Expert voedselveiligheid'. “Deelnemers leren tijdens deze training niet alleen wát moet, maar vooral: waarom. Enkel zo kunnen ze het overtuigend uitdragen naar anderen.”
Gedrag bijsturen
Ze krijgen ook praktische handvatten om collega’s aan te spreken. “Je kan iemand op verschillende manieren corrigeren en stimuleren”, zegt Karin. “We leren hoe je dat het best aanpakt, en hoe je communiceert over de regels.”
Voor leidinggevenden én medewerkers
De opleiding richt zich niet alleen tot leidinggevenden. Ook medewerkers kunnen die taak opnemen of ondersteunen. “Bij Puratos bijvoorbeeld kregen enkele operatoren een extra rol rond kwaliteit en volgden daarom de opleiding”, illustreert Karin.
Vier sessies die blijven plakken
Het traject bestaat uit vier sessies, telkens bij een deelnemend bedrijf, met enkele weken tussen. “Door herhaling wordt het een automatisme. En bouw je echt aan een food safety-cultuur.”
Meteen relevant
“We starten met een stuk theorie en trekken daarna naar de werkvloer. We kijken wat goed loopt, wat beter kan, waar je direct kan bijsturen, hoe je actieplannen opmaakt, enzovoort. Door het geleerde meteen aan de praktijk te koppelen, blijft alles veel beter hangen.”
Afspraken worden beter nageleefd en afwijkingen sneller aangepakt. Ontdek de opleiding 'Expert voedselveiligheid' en reserveer je plek.
