Ervaar de theorie met een bezoek aan Soubry.
In een eerste deel overlopen we de verschillende meng-, verklein- en scheidingstechnieken die aan bod komen bij het vermalen van bloem en het maken van pasta. Dit wordt ook uitgebreid naar technieken die gangbaar zijn in de chemische en farmaceutische industrie.
In het tweede deel bezoeken we de bloemmolens van Soubry Roeselare, waar we de toestellen en technieken in werking zien.
Deze opleiding sluit aan bij de doelstellingen in de nieuwe leerplannen van Biologische en Chemische Technieken (De leerlingen lichten industriële toepassingen van scheidingstechnieken toe/De leerlingen voeren productietechnieken uit en leggen het verband met industriële processen: voeding, farmacie en chemie).
Je merkt het, geen theorie die in de lucht hangt maar beklijvende materie waar je ook daadwerkelijk en zelfzeker mee aan de slag kan in je lesgebeuren.
Doelgroep
Leerkrachten Biotechnologische en Chemische Technieken (BCT)/ - Wetenschappen (BCW) en leerkrachten Wetenschappen en Voeding
Deze opleiding komt in aanmerking voor betaling met de KMO-Portefeuille.