Inhoud:
Deze verdiepende opleiding bouwt voort op de basiskennis rond allergieën en intoleranties.
We gaan dieper in op de Europese en nationale wetgeving, de verplichte communicatieverstrekking en/of het etiketteren van voedingsmiddelen en de risico’s op school of bij klasactiviteiten met voeding.
Een onmisbare opleiding voor leerkrachten die met voeding werken of verantwoordelijk zijn voor leerlingen met allergieën.
Doelgroep:
- leerkrachten voeding (Bakkerij)
- leerkrachten die in hun lesprogramma voeding of deelaspecten ervan behandelen (studiedomeinen Voeding&Horeca, Maatschappij&Welzijn)