Inspiratie uit Frankrijk in Berchem
Léane Casadio, sinds 2022 actief als Pastry Trainer bij het gerenommeerde INBP, wordt beschouwd als een rijzende ster in de patisseriewereld.
Ze sleepte al verschillende prijzen in de wacht op internationale wedstrijden en deelt haar expertise met passie.
Tijdens de sessie stelde ze een assortiment kleine entremets voor: moderne gebakjes die het perfecte evenwicht vormen tussen smaak, textuur en presentatie.
Zoet succes
De deelnemers keerden huiswaarts met nieuwe inzichten, praktische tips en vooral tonnen inspiratie om zelf aan de slag te gaan in atelier of klaslokaal.
Trots dat we zo’n talent mochten verwelkomen in ons Bakkersatelier in Berchem en dat zoveel professionals samen de passie voor het patisserievak kwamen delen.
