Deelnemen is misschien wel belangrijk dan winnen, maar de winnende teams waren toch heel blij met de prijzen die ze in de wacht konden slepen.
- Eerste plaats: gratis frietjes van Agristo voor alle leerlingen van SILA Westerlo.
- Tweede plaats: overheerlijke vegan cinnamon rolls van Have a Roll voor de winnende klas van (ook) SILA Westerlo.
- Derde plaats: een workshop over ijs bij HOGENT voor de winnende klas van Tectura Tuinbouwschool Melle.
Net naast het podium, maar niet vergeten
Voor de derde plaats was er een ex aequo tussen twee teams. Een schiftingsvraag zorgde ervoor dat het team van KSD in Diest van het podium viel. Omdat wij vanuit Alimento positief verbindend werken, kregen ze een troostprijs aangeboden: een gastles over fermentatie.
De gastles
De leerlingen maakten kennis met de voedingsindustrie in het algemeen en met de brede waaier aan functies voor jongeren: van technische profielen tot de mogelijkheden na een professionele bachelor Agro- en biotechnologie, met als afstudeerrichting Voedingstechnolgie.
Ze kwamen alles te weten over fermentatie: een gecontroleerd samenspel van gisten, bacteriën en schimmels dat leidt tot smaakvolle eindproducten. Een thema dat nooit verveelt, en dat tegelijk inzicht biedt in microbiologie, productontwikkeling en voedselveiligheid.
Na de theorie, volgde de praktijk. Ze bestudeerden de werking van de melkpoedertoren van Milcobel en mochten tot slot proeven van origin chocolade, kombucha en desembrood.
De voedingsindustrie beweegt
De gastles toonde niet alleen wat er allemaal beweegt binnen de voedingsindustrie, maar ook welke toekomstmogelijkheden jongeren er kunnen vinden. Met de juiste informatie en ervaring kunnen ze later weloverwogen keuzes maken over hun volgende stap: de arbeidsmarkt op, of verder studeren.
Save the date
Ben je leerkracht in de derde graad secundair? Markeer alvast dinsdag 14 oktober 2025 in je agenda want dan vindt de vijfde editie van de voedingsquiz plaats. Wie weet winnen jouw leerlingen wel één (of meerdere) van de leerrijke prijzen!
Tools
De video's die gebruikt werden tijdens de gastles fermentatie zijn ook ideaal om in je lessen te gebruiken.
- De rol van een operator in het productieproces – brouwer
- Procesoperator bij Mulder
- Verpakkingsoperator bij Mulder
- Elektromecanicien/storingstechnieker bij Mulder
- Kwaliteitscontroleur/laborant bij Mulder
- Professionele bachelor Agro- en biotechnologie, met als afstudeerrichting Voedingstechnolgie - 4 beroepsprofielen
- Werking melkpoedertoren Milcobel
