Fermentatie – Praktische Toepassing in de Klas (Deel 1)
- Wanneer: 13 mei 2025
- Waar: Tectura Tuinbouwschool MELLE
In deze opleiding krijg je de kans om de theoretische achtergrond van fermentatie te leren, aangevuld met twee boeiende en praktische toepassingen: het maken en onderzoeken van yoghurt en zuurkool.
Perfect voor leerkrachten wetenschappen (Biologie-Chemie) of andere vakken die voeding behandelen. Je leert niet alleen de wetenschappelijke principes, maar ook hoe je deze eenvoudig in de klas kunt toepassen om de nieuwsgierigheid van je leerlingen te wekken.
Fermentatie – Praktische Toepassing in de Klas (Deel 2)
Wanneer: 22 mei 2025- Waar: Kardinaal Van Roey Instituut VORSELAAR
In dit tweede deel van de opleiding gaan we dieper in op fermentatie, met twee nieuwe, spannende toepassingen: het maken en onderzoeken van desem en kombucha.
Net als in het eerste deel combineren we theoretische kennis met praktische oefeningen.
Dit biedt leerkrachten de perfecte gelegenheid om nog meer experimentele en leerzame activiteiten aan hun lessen toe te voegen.
Wat kan je verwachten?
- Theorie en praktijk: beide opleidingen bieden een stevige theoretische basis over fermentatie, ondersteund door hands-on experimenten die je direct kunt gebruiken in je klas.
- Praktische toepassingen: van yoghurt maken tot kombucha brouwen – leer hoe je studenten actief kunt betrekken bij het experimenteren met fermentatieprocessen.
- Kleine groepen: de opleidingen zijn kleinschalig, met slechts 4 tot 15 deelnemers, zodat er voldoende ruimte is voor interactie, persoonlijke begeleiding en het delen van ervaringen.
Voor wie?
Deze opleidingen zijn ideaal voor leerkrachten wetenschappen (Biologie, Chemie) die op zoek zijn naar toepasbare experimenten binnen het thema voeding. Ook leerkrachten die vakken zoals Chemie, Land- en Tuinbouw, Voeding of Personenzorg geven, kunnen veel uit deze opleidingen halen.
Inschrijven?
Wacht niet te lang, want de plaatsen zijn beperkt!
Opleiders
- Geertrui Vlaemynck (ILVO)
- Ivo Francken (Alimento)
