Samenvatting
In deze opleiding leer je de belangrijkste chemische en fysische processen achter bierveroudering en kunnen kritische processtappen identificeren die de smaakstabiliteit beïnvloeden, met het oog op gerichte optimalisatie binnen de eigen productieomgeving.
Deze opleiding komt in aanmerking voor betaling met de KMO-Portefeuille.