In deze opleiding worden de processen pasteuriseren, steriliseren en snelkoelen nader toegelicht. De onderbouwing, validatie en barema’s worden in detail bekeken en toegelicht vanuit een microbiologische bril.
Gratis voor leerkrachten, TA en TAC, actief in voedingsrichtingen en modules voeding.
Durée
7 uur, geen VOV
Dates
nog te bepalen
Heures
Van 9u tot 16u30
Nombre d'inscriptions
0/20
Formateurs
Sophie Van Ranst (Eva Moens Consult BV)
Coûts salariaux - CEP
Kan eventueel in aanmerking komen voor een terugbetaling van de loonkost via een attest voor VOV (Vlaams Opleidingsverlof)
KMO-Portefeuille
Deze opleiding komt in aanmerking voor betaling met de KMO-Portefeuille.
IPV vzw (Alimento) is geregistreerd bij het Vlaams Gewest als dienstverlener voor de KMO-portefeuille voor Opleidingen onder registratienummer DV.0109088.