Résumé
Technique de fabrication : pains au levain, nutritionnel, viennoiseries maison
Au programme
Croissants, pain (levain, intégral, nordique, Inca,…), suisses crunchy sucrés et salés, torsades bi-color, roulés framboise chocolat, …
Information pratique
Chaque participant doit prendre une tenue professionnelle.