Résumé
Explorez les possibilités créatives du macaron dans ses versions sucrées et salées.
Au programme
Coques, garnitures, assemblages et présentations.
Objectif
Au terme de la formation, le travailleur sera capable de réaliser une gamme de macarons adaptés à différentes occasions de consommation.
Information pratique
Chaque participant doit prendre une tenue professionnelle.