Résumé
Réalisez des mélocakes artisanaux revisités aux saveurs et finitions actuelles.
Au programme
Fabrication de guimauves, enrobage chocolat, déclinaisons de saveurs et décoration.
Objectif
Au terme de la formation, le travailler sera capable de réaliser différentes déclinaisons de mélocakes.
Information pratique
Chaque participant doit prendre une tenue professionnelle.