This intensive course explores the complexity of chocolate and fillings through key analytical techniques: rheology and tribology, (modulated) differential scanning calorimetry, x-ray scattering and microscopy.
Pratique
Lieu
Cacaolab, Skaldenstraat 121, building A3/A4, 9042 Desteldonk
Référence
415360
Intervention
75,0 EUR/halve dag/dlnr (max 225,0 / halve dag voor 3 dlnrs)
Loonkost - BEV (bedrijven uit het Waals gewest, het Brussels Hoofdstedelijk gewest en Duitstalige gemeenschap)
Kan eventueel in aanmerking komen voor een terugbetaling van de loonkost via een attest voor BEV
(Betaald Educatief Verlof)