Public concerné
Collaborateurs des départements laboratoires, R&D et qualité
Contenu
De nos jours, la mode est lʼingrédient santé, le petit ingrédient nouveau aux supers pouvoirs, celui qui fait la différence face au concurrent. Les services Marketing et R&D ont toujours de superbes idées pour se démarques… sauf que tout nʼest pas permit!
Il y a en effet plusieurs éléments à prendre en compte. Et la règle n°1 est de ne pas copier le concurrent!
Cet atelier a pour objectifs dʼavancer à partir des réflexions suivantes :
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- Quelle est la réglementation applicable ?
- Quʼest ce que le Clean Label?
- Comment savoir si lʼingrédient que je veux utiliser est autorisé?
- Comment gérer lʼétiquetage de mon produit fini?