Samenvatting
In deze halve dag leer je een recept opstellen voor ijs op waterbasis als melkbasis. Je krijgt inzicht in de vriespuntverlagende werking van alcohol.
Pratique
Lieu
IJscentrum, Food Innovation Academy, Industrieweg 14, 3133 EE Vlaardingen, Nederland
Référence
IPV/242/43/2102/76466/01
Intervention
75 EUR/halve dag/dlnr (max 225/have dag voor 3 dln
Date de début
Raadpleeg kalender lesgever
Formateurs
Ijscentrum
Infos pratiques
Coûts salariaux - CEP
Kan eventueel in aanmerking komen voor een terugbetaling van de loonkost via een attest voor VOV (Vlaams Opleidingsverlof)
Contact Alimento
Cette formation peut être organisée sur mesure pour votre entreprise.
Ivo Francken
Adviseur voedingstechnologie
0476 91 08 33