Résumé
La législation sur les additifs, le "Food Improvement Agents Package" (formation apparentée : filière technologie alimentaire : "les additifs alimentaires : rôle technologique des additifs").
Groupe-cible
Les responsables qualité, R&D et achats
Objectif
Au terme de la formation, le participant aura une vue d’ensemble des textes légaux (B et CE) relatifs aux additifs alimentaires
Contenu
- Présentation de la législation européenne actuelle et A.R. belges correspondants
- Présentation du Food Improvement Agents Package (FIAP)
Formation apparentée :
Additifs, auxiliaires technologiques et enzymes (de la filière « technologie alimentaire »)