Samenvatting
Je leert recepturen aan te passen zodat je ijs creëert met minder suiker. Dat kan door het weglaten van suikers of het toepassen van vervangende suikers en vezels.
Pratique
Lieu
IJscentrum, Food Innovation Academy, Industrieweg 14, 3133 EE Vlaardingen, Nederland
Référence
IPV/242/43/2102/76469/01
Intervention
150 EUR/dag/dlnr (max 450/dag/dlnr voor 3 dlnrs)
Date de début
Raadpleeg kalender lesgever
Formateurs
Ijscentrum
Infos pratiques
Coûts salariaux - CEP
Kan eventueel in aanmerking komen voor een terugbetaling van de loonkost via een attest voor VOV (Vlaams Opleidingsverlof)
Contact Alimento
Cette formation peut être organisée sur mesure pour votre entreprise.
Ivo Francken
Adviseur voedingstechnologie
0476 91 08 33