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Les bûches

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Boulangers

Réalisez différentes sortes de bûches: pâtissières, familiales ou individuelles! Décorées finement mais simplement pour rentabiliser votre production!

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Les cakes

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Boulangers

Réalisez des recettes originales de cakes et gâteaux moelleux destinés à la vente en magasin.

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Les fingers

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Boulangers

Réalisez un assortiment de desserts à déguster à la main. Desserts qui ne nécessitent ni couverts ni assiette.

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Les macarons

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Boulangers

Réalisation d'une déclinaison de macarons de couleurs et de saveurs différentes.

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MOF Aurélien Le Mouillour

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Boulangers

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MOF Bertrand Balay

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Boulangers

Savoir-faire de chocolatier par Bertrand Balay MOF

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Pain party

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Boulangers

Fabrication de pains à utiliser pour la présentation en vitrine ou lors de buffet.

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Pains nutritionnels

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Boulangers

Réalisation d'une gamme variée de pains nutritionnels pour renouveler son étalage.

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Pannetone

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Boulangers

Perfectionnez les différentes étapes de préparation et de production d'un pannetone.

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Pièce artistique en pain

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Boulangers

Réalisez une pièce artistique en pain, de A à Z : de la réalisation de la pâte à la confection du décor.

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