Doelgroep
Kwaliteitsverantwoordelijken, aankopers, productiemanagers en directie van voedingsbedrijven.
Basiskennis van “Risk Assessment" is wenselijk maar niet vereist.

Doelstelling
Voor deelnemers een meerwaarde creëren door de link te leggen tussen de eisen van FDA en de GFSI-vereisten m.b.t. Food Defense.

Inhoud
De opleiding omvat:

    • een boeiend overzicht van de exportvereisten inzake Intentional Adulteration, het opstellen van een Food Defense plan in lijn met FSMA
    • een gefungeerd plan van aanpak teneinde jouw bestaande Food Defense plan om te bouwen tot een volwaardig plan dat én conformiteit met FDA-regelgeving én conformiteit met GFSI-standaarden nastreeft
    • een hands-on training met de nodige tips & tricks teneinde een upgrade van het Food Defense plan uit te rollen
  • Inleiding
  • Intentional Adulteration Rule (IA rule)
  • Opbouwen van Food Defense plan:
    • broad mitigation strategies - food defense prerquisites (FD-PRP)
    • vulnerability assessment uitvoeren
      • 3 elements method
      • KAT method
      • Hybrid method
  • Management componenten van Food Defense plan
    • bepalen van beheersmaatregelen
    • bepalen van monitoring & corrigerende acties
    • training van medewerkers
  • Verificatie & herziening van het Food Defense plan
  • Q&A

Duur
1 dag

Inschrijven voor deze opleiding

Praktisch

Locatie
Online
Referentie
IPV/222/41/0170/75567/01
Prijs
De prijs varieert naargelang het paritair comité (PC) van de werknemer en de grootte van het bedrijf:
- PC 118/220 + bedrijf met minder dan 100 werknemers: gratis
- PC 118/220 + bedrijf met 100 werknemers of meer: € 150 per deelnemer per dag (halve dag = € 75)
- PC 200: enkel gratis voor voedingsspecifieke opleidingen die ook gratis voor werknemers uit PC 118 en 220 in open aanbod georganiseerd worden (volgens de voorwaarden die met CEVORA afgesproken werden)
Tijdsduur
7 uur, geen VOV
Startdatum
29/09/2022
Datums
29/09/2022
Uren
van 09 tot 17 uur
Aantal inschrijvingen
6/20
Lesgevers
Sarah Laenen (Eva Moens Consult BV)
Loonkost - VOV

Kan eventueel in aanmerking komen voor een terugbetaling van de loonkost via een attest voor VOV (Vlaams Opleidingsverlof)

KMO-Portefeuille

Deze opleiding komt in aanmerking voor betaling met de KMO-Portefeuille.

IPV vzw (Alimento) is geregistreerd bij het Vlaams Gewest als dienstverlener voor de KMO-portefeuille voor Opleidingen onder registratienummer DV.0109088.

Contact Alimento

Deze opleiding kan ook op maat van uw bedrijf worden georganiseerd.

Ivo Francken

Adviseur voedingstechnologie
0476 91 08 33
Terug naar boven