Wordt in het Engels gegeven

Inhoud
Nieuwe techniquen en smaken in chocolade, gegeven door Global Creative Leader Cacao Barrry
Ramon Morató. Demonstratie van een reeks chocolade en vullingen, combinatie van moderne smaken en techniquen in zijn laatste creaties.

Publiek
Niveau 2: intermediair: u bent professioneel actief en heeft een goede vakkenis - meer praktijk dan theorie.
Voor chocolatiers/patissiers: U heeft een goede kennis over het voorkristalliseren van chocolade, basistechnieken, enz.

Praktisch

Contact Alimento

Guido Devillé

adviseur
0478 278 496
Terug naar boven