Suite au succès de l’outil de formation digitale ‘La Mouche dans le Potage’ sur les 10 règles de base des bonnes pratiques d’hygiène, et de ‘CHARME’ (Cours d’Hygiène Adapté à la Réalité de Mon Entreprise), sa version adaptée sur mesure pour l’entreprise, Alimento a développé, en collaboration avec la société Nikata, une nouvelle formation digitale pour vous aider à former votre personnel à l’ensemble des enjeux de la sécurité et de la qualité alimentaire.  Ce nouvel outil, ‘Movimiento’, est accessible en ligne à partir d’une plateforme d’apprentissage (ou Learning Management System - LMS).

 

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Pour qui ? 

Le groupe-cible se compose de vos  travailleurs fixes, intérimaires et jeunes en job étudiants.

 

Contenu de cet outil

Moviemento est beaucoup plus complet que la ‘Mouche dans le potage’, il propose 42 modules, répartis en 6 grands chapitres :
1. HACCP : les origines et l’importance de la sécurité alimentaire
2. Les obligations légales et les normes commerciales (les aspects légaux, les audits)
3. Les bonnes pratiques de fabrication
4. Les points critiques pour la maîtrise (CCP : Critical Control Point).
5. Les allergènes
6. Food Defense

Pour chacun de ces 42 modules, vous disposez de :
- un texte court, qui introduit brièvement les notions théoriques de base et formulé de manière simple afin de pouvoir être compris par des apprenants ne maîtrisant pas bien le français 
- photos, petits films, pictogrammes, animations, schémas, … qui illustrent le thème 
- un test qui permet d’(auto-)évaluer la bonne rétention et la compréhension

 

Modalités

La durée de chacun de ces modules n’excède jamais 3 minutes afin de conserver l’attention de l’apprenant.

Vous pouvez composer un parcours de formation sur mesure (par fonction ou par département, par exemple) en sélectionnant librement parmi ces 42 modules.

Vous pouvez, en outre, adapter le contenu au contexte spécifique de votre entreprise en insérant dans la plateforme pédagogique des fichiers texte, photo, vidéo,…tirés de votre entreprise. C’est vous qui maîtrisez toutes les adaptations : l’insertion de fichiers est extrêmement aisée.

Enfin, la plateforme d’apprentissage enregistre pour chaque apprenant les modules parcourus ainsi que le temps mis à les parcourir, les dates des première/dernière connexions,… Outre leur utilité pour le suivi du projet, ces informations peuvent notamment être utilisées dans le cadre d’audits internes ou externes.

En résumé : ‘Moviemento’ est une formation à distance sur les enjeux de la sécurité alimentaire, paramétrable et accompagnée d’un système de suivi pour évaluer (et enregistrer) les acquis de vos travailleurs.

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