Cherchez une formation

19 formations trouvées.
Voir la formation

Au coeur de la glace par Luc Debove

(1)
Boulangers
Venez partager un pur moment de plaisir à travers des textures de saveurs et des techniques en réglant les températures de dégustation à partir du réglage de la table analytique. Entremets, verrines, desserts à l'assiette et sucettes glacées, rien ne sera oublié.
Organismes de formation
Chocolate Academy centre
Voir la formation

Chocolat 1.0 - Niveau 1 - Chef Francisco Moreira

(1)
Boulangers
Acquérez des connaissances de base et des compétences pratiques solides qui vous permettront de vous lancer avec confiance dans la création de vos propres gourmandises en chocolat.
Organismes de formation
Chocolate Academy centre
Voir la formation

Chocolat 3.0 - Cours découverte sur la durée de conservation des ganaches - Chef Alexandre Bourdeaux

(1)
Boulangers
Avec un logiciel, apprenez à équilibrer parfaitement vos recettes de ganaches. Prendre son PC portable pour ce cours.
Organismes de formation
Chocolate Academy centre
Voir la formation

Chocolat spécial Noël

(1)
Boulangers
Organismes de formation
Voir la formation

Compétences en chocolat: le niveau suivant - Chef Dries Delanghe

(1)
Boulangers
Ce cours vous aidera à faire passer vos compétences au niveau supérieur et vous préparera à devenir entièrement professionnel.
Organismes de formation
Chocolate Academy centre
Voir la formation

Démonstration Puratos

(1)
Boulangers
Organismes de formation
Voir la formation

Gamme santé en boulangerie

(1)
Boulangers
Organismes de formation
Voir la formation

Halloween dans les desserts

(1)
Boulangers
Organismes de formation
Voir la formation

Les croustillants

(1)
Boulangers
Organismes de formation
Voir la formation

Les desserts de fin d'année

(1)
Boulangers
Organismes de formation
Retour vers le haut