Opleiding Naam
Basisopleiding voedingsnijverheid
Module Referentie
ALVOV010020059
Module Naam
Hygiënische stoom in de voeding
Beschrijving
Stoom kan tijdens productieprocessen direct of indirect in contact komen met het product en moet daarom voedselveilig zijn. Deze opleiding belicht de wettelijke voorschriften en normen en illustreert de praktische kant met voorbeelden.
Erkend vanaf
Uren contactonderwijs
8