Opleiding Naam
Basisopleiding voedingsnijverheid
Module Referentie
ALVOV010020016
Module Naam
Bewust omgaan met basisvoorwaarden voor voedselveiligheid op de werkvloer
Beschrijving
Het hoe en waarom van de basisvoorwaarden als onderdeel van HACCP. Het belang van hygiënisch werken, in de ruime betekenis van het woord. De mogelijke gevolgen van niet-hygiënisch handelen op de veiligheid van voedingsproducten.
Erkend vanaf
Uren contactonderwijs
16